# Korvplåt med honungs- och dijonkräm

> Rostad småpotatis, morot, rödlök och mild korv på en plåt med sötstark senapskräm.

![Korvplåt med honungs- och dijonkräm](https://mums.puck.best/uploads/korvplat-1536.webp)

- Tid: 50 minuter
- Portioner: 4
- Kök: Svenskt
- Kategori: Kött & korv
- Allt i en form: ja

## Därför brukar barn gilla den

Korv och rostad potatis känns välbekant, medan den milda krämen gör allt roligare att doppa.

## Egenskaper

- Rotfrukter
- Korv
- En plåt

## Ingredienser

### Plåten

- 600 g mild korv med hög kötthalt
- 800 g småpotatis
- 3 st morötter
- 2 st rödlökar
- 250 g broccoli
- 2 msk olivolja
- 1 tsk torkad timjan
- salt och svartpeppar

### Honungs- och dijonkräm

- 2 dl matyoghurt
- 1,5 msk dijonsenap
- 2 tsk flytande honung
- 1 krm salt

## Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 °C. Halvera potatisen och skär morötterna i tjocka, sneda bitar. Vänd med 1,5 matsked olivolja, timjan, salt och peppar på en stor plåt. Rosta i 20 minuter.
2. Skär rödlöken i klyftor, broccolin i stora buketter och korven i 4–5 centimeter långa bitar.
3. Ta ut plåten och vänd potatis och morötter. Lägg på korv, rödlök och broccoli och ringla över resten av olivoljan.
4. Rosta ytterligare 18–22 minuter, tills potatisen är mjuk, grönsakerna fått färg och korven är genomvarm.
5. Rör ihop matyoghurt, dijonsenap, honung och salt. Servera krämen kall till den varma plåten.

## Barnens köksjobb

Rör ihop honungs- och dijonkrämen och fördela broccolin på plåten.

## Bra att veta

Korv, senap och yoghurt kan innehålla flera allergener. Läs innehållsförteckningarna och välj laktos- eller mjölkproteinfritt vid behov.

## Källa och format

Det här är Mumsklubbens familjeanpassade bearbetning, inspirerad av [ICA – Stekt korv med timjanpotatis och senapskräm](https://www.ica.se/recept/stekt-korv-med-timjanpotatis-och-senapskram-713417/).

- [Läs receptet som webbsida](https://mums.puck.best/recept/korvplat-honungsdijon/)
- [Hämta receptet som JSON](https://mums.puck.best/api/recipes/korvplat-honungsdijon)
- [Alla recept i Markdown](https://mums.puck.best/index.md)