# Krämig jordnötswok med kyckling

> Mild kycklingwok med grönsaker och en len jordnötssås som blir klar i samma panna.

![Krämig jordnötswok med kyckling](https://mums.puck.best/uploads/jordnotswok-1536.webp)

- Tid: 30 minuter
- Portioner: 4
- Kök: Asiatiskt
- Kategori: Kyckling
- Allt i en form: nej

## Därför brukar barn gilla den

Jordnötssåsen är krämig, mild och lagom söt – stark sås serveras bredvid.

## Egenskaper

- Kyckling
- Grönsaker
- Proteinrik

## Ingredienser

### Wok och ris

- 600 g kycklinglårfilé
- 500 g frysta wokgrönsaker
- 3 dl jasminris
- 1 msk rapsolja
- sriracha till vuxna, valfritt

### Jordnötssås

- 1 dl slätt jordnötssmör
- 2 msk japansk soja
- 1 st lime
- 1 msk flytande honung
- 1,5 dl varmt vatten

## Gör så här

1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
2. Pressa limen. Vispa ihop jordnötssmör, soja, limesaft, honung och varmt vatten till en slät sås.
3. Skär kycklingen i munsbitar. Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok och stek kycklingen 5–7 minuter, tills den fått färg.
4. Tillsätt de frysta wokgrönsakerna och stek på hög värme 4–5 minuter. Sänk värmen, häll i jordnötssåsen och låt sjuda 2–3 minuter, tills kycklingen når 72 °C. Späd med någon matsked vatten om såsen blir för tjock.
5. Servera med ris. Ställ sriracha på bordet för den som vill ha mer hetta.

## Barnens köksjobb

Vispa jordnötssåsen slät och smaka om den behöver lite mer lime.

## Bra att veta

Rätten innehåller jordnötter och soja. Vid jordnötsallergi behöver receptet bytas ut, inte bara toppingen tas bort.

## Källa och format

Det här är Mumsklubbens familjeanpassade bearbetning, inspirerad av [ICA – Kyckling satay med jordnötssås](https://www.ica.se/recept/kyckling-satay-med-jordnotssas-och-syrliga-gronsaksstrimlor-714649/).

- [Läs receptet som webbsida](https://mums.puck.best/recept/kramig-jordnotswok/)
- [Hämta receptet som JSON](https://mums.puck.best/api/recipes/kramig-jordnotswok)
- [Alla recept i Markdown](https://mums.puck.best/index.md)