# Runda köttbullar med gräddsås

> Hemrullade köttbullar, len sås, potatismos och färgglada klassiska tillbehör.

![Runda köttbullar med gräddsås](https://mums.puck.best/uploads/kottbullar-1536.webp)

- Tid: 55 minuter
- Portioner: 4
- Kök: Svenskt
- Kategori: Kött & korv
- Allt i en form: nej

## Därför brukar barn gilla den

Små runda bitar, sås att doppa i och flera tillbehör att välja mellan.

## Egenskaper

- Protein
- Ärter
- Morot

## Ingredienser

### Köttbullar

- 500 g blandfärs
- 0,5 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 st liten gul lök, finriven
- 1 st ägg
- 0,5 tsk salt
- 1 krm kryddpeppar

### Sås och tillbehör

- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 0,5 st köttbuljongtärning
- 1 tsk japansk soja
- 1 000 g mjölig potatis
- 2 dl mjölk till moset
- 250 g gröna ärter
- 2 st morötter
- gurka och lingon till servering

## Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 °C. Blanda ströbröd och mjölk och låt svälla i 5 minuter.
2. Rör ner lök, ägg, salt och kryddpeppar. Blanda varsamt med färsen och rulla små köttbullar med fuktade händer.
3. Lägg på bakplåtspapper och baka 12–15 minuter, tills köttbullarna är genomstekta. Skaka plåten efter halva tiden.
4. Koka potatisen mjuk. Häll av och mosa med varm mjölk till ett fluffigt mos.
5. Koka upp grädde, smulad buljong och soja. Lägg i köttbullarna och låt såsen sjuda 3–4 minuter.
6. Servera med ärter, rivna morötter, gurka och lite lingon.

## Barnens köksjobb

Rulla köttbullar med blöta händer – olika storlekar är helt okej.

## Bra att veta

Rulla dubbel sats och frys hälften efter ugnsbakningen.

## Källa och format

Det här är Mumsklubbens familjeanpassade bearbetning, inspirerad av [Arla – Köttbullar](https://www.arla.se/recept/kottbullar/).

- [Läs receptet som webbsida](https://mums.puck.best/recept/runda-kottbullar/)
- [Hämta receptet som JSON](https://mums.puck.best/api/recipes/runda-kottbullar)
- [Alla recept i Markdown](https://mums.puck.best/index.md)