# Glansiga teriyakinudlar

> Snabb kycklingwok med nudlar, broccoli, morotsband och en mild söt-salt sås.

![Glansiga teriyakinudlar](https://mums.puck.best/uploads/teriyaki-1536.webp)

- Tid: 30 minuter
- Portioner: 4
- Kök: Asiatiskt
- Kategori: Kyckling
- Allt i en form: nej

## Därför brukar barn gilla den

Nudlar går att slurpa och teriyakisåsen är mild och lite söt.

## Egenskaper

- Protein
- Broccoli
- 30 minuter

## Ingredienser

### Wok

- 650 g kycklinginnerfilé eller strimlad kyckling
- 250 g äggnudlar
- 2 st morötter
- 250 g broccoli
- 150 ml mild teriyakisås
- 1 msk rapsolja
- 1 st lime
- 1 msk sesamfrön, valfritt

## Gör så här

1. Koka nudlarna enligt förpackningen. Spara en deciliter kokvatten och häll av.
2. Skär kycklingen i munsbitar. Hyvla morötterna till band och dela broccolin i små buketter.
3. Stek kycklingen i olja på medelhög värme tills den fått färg och är genomstekt.
4. Lägg i broccoli och morot med ett par matskedar av det sparade kokvattnet. Stek under lock 3–4 minuter så att grönsakerna mjuknar men behåller lite tuggmotstånd.
5. Häll över teriyakisåsen och vänd ner nudlarna. Späd med lite kokvatten tills såsen blir blank. Servera med lime och sesam vid sidan av.

## Barnens köksjobb

Hyvla morotsband med potatisskalare tillsammans med en vuxen.

## Bra att veta

Lägg chiliflakes eller sambal på bordet för vuxna som vill ha mer hetta.

## Källa och format

Det här är Mumsklubbens familjeanpassade bearbetning, inspirerad av [ICA – Kycklingwok med teriyaki och lime](https://www.ica.se/recept/kycklingwok-med-teriyaki-och-lime-728776/).

- [Läs receptet som webbsida](https://mums.puck.best/recept/teriyaki-nudlar/)
- [Hämta receptet som JSON](https://mums.puck.best/api/recipes/teriyaki-nudlar)
- [Alla recept i Markdown](https://mums.puck.best/index.md)