# Ugnslax med teriyakigrönsaker

> Lax, broccoli, paprika och haricots verts på samma plåt med glansig teriyakisås och ris.

![Ugnslax med teriyakigrönsaker](https://mums.puck.best/uploads/teriyakilax-1536.webp)

- Tid: 35 minuter
- Portioner: 4
- Kök: Japanskt
- Kategori: Fisk
- Allt i en form: ja

## Därför brukar barn gilla den

Teriyakisåsen är mild och lite söt, och alla kan välja sina favoritgrönsaker från plåten.

## Egenskaper

- Fisk
- Grönsaker
- En plåt

## Ingredienser

### Laxplåten

- 560 g laxfilé i 4 portionsbitar
- 250 g broccoli
- 1 st röd paprika
- 250 g haricots verts, färska eller frysta
- 1,5 dl mild teriyakisås
- 1 msk rapsolja
- 1 msk sesamfrön

### Till servering

- 3 dl jasminris
- 1 st lime

## Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 °C. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
2. Skär broccolin i stora buketter och paprikan i breda strimlor. Vänd dem med rapsoljan på en plåt och rosta i 8 minuter.
3. Ta ut plåten och lägg på lax och haricots verts. Pensla laxen med hälften av teriyakisåsen och ringla resten över grönsakerna.
4. Rosta ytterligare 12–15 minuter, tills laxens innertemperatur är omkring 54 °C och grönsakerna är mjuka med lite tuggmotstånd.
5. Strö sesamfrön över plåten och servera med ris och limeklyftor.

## Barnens köksjobb

Pensla teriyakisås på laxen och strö sesamfrön över den färdiga plåten.

## Bra att veta

Teriyakisås innehåller oftast soja och gluten, och rätten innehåller sesam. Kontrollera förpackningen eller välj glutenfri teriyakisås vid behov.

## Källa och format

Det här är Mumsklubbens familjeanpassade bearbetning, inspirerad av [ICA – Lax i ugn med teriyaki](https://www.ica.se/recept/lax-i-ugn-med-teriyaki-725470/).

- [Läs receptet som webbsida](https://mums.puck.best/recept/teriyakilax-plat/)
- [Hämta receptet som JSON](https://mums.puck.best/api/recipes/teriyakilax-plat)
- [Alla recept i Markdown](https://mums.puck.best/index.md)