# Ugnsbakat fried rice

> Ris, kyckling, ägg och färgglada grönsaker som lagas stegvis i samma form.

![Ugnsbakat fried rice](https://mums.puck.best/uploads/ugnsris-1536.webp)

- Tid: 55 minuter
- Portioner: 4
- Kök: Asiatiskt
- Kategori: Kyckling
- Allt i en form: ja

## Därför brukar barn gilla den

Små färgglada bitar, mild smak och äggröra gömd mitt i riset.

## Egenskaper

- Protein
- Ägg
- En form

## Ingredienser

### Ugnsris

- 3 dl jasminris
- 5 dl kokhett vatten
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 600 g kycklingfilé
- 2 msk mild teriyakisås eller mild ostronsås
- 2 st morötter
- 1 st röd paprika
- 250 g frysta ärter
- 4 st ägg
- 1 msk japansk soja

## Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 °C. Smula buljongen i en form, cirka 20 × 30 cm. Häll över hett vatten och rör ner riset.
2. Täck tätt med folie och baka i 25 minuter.
3. Skär kyckling, morot och paprika i små bitar. Blanda kycklingen med den milda teriyakisåsen eller ostronsåsen.
4. Ta av folien. Fördela kyckling, morot, paprika och frysta ärter över riset. Baka utan folie i cirka 20 minuter, tills kycklingen når 72 °C.
5. Vispa ihop ägg och soja. Rör ner blandningen i det heta riset och baka ytterligare cirka 5 minuter, tills ägget har stelnat. Vänd runt och servera.

## Barnens köksjobb

Häll ärterna över formen och vispa ihop ägg och soja.

## Bra att veta

Ha extra soja och chili på bordet i stället för i formen, så får alla välja styrka själva.

## Källa och format

Det här är Mumsklubbens familjeanpassade bearbetning, inspirerad av [ICA – Ugnsbakat ris med kyckling](https://www.ica.se/recept/ugnsbakat-ris-med-kyckling-730183/).

- [Läs receptet som webbsida](https://mums.puck.best/recept/ugnsbakat-fried-rice/)
- [Hämta receptet som JSON](https://mums.puck.best/api/recipes/ugnsbakat-fried-rice)
- [Alla recept i Markdown](https://mums.puck.best/index.md)