Mumsklubben
Grekisk kycklingplåt med fetaost och tzatziki
← Till alla middagar

Grekisk kycklingplåt med fetaost och tzatziki

Citronrostad kyckling, småpotatis och färgglada grönsaker på en plåt med fetaost och sval tzatziki.

55 minuter Grekiskt Allt i en form

Därför brukar barn gilla den

Potatisen blir gyllene, kycklingen mild och tzatzikin passar perfekt att doppa i.

Barnens köksjobb

Smula fetaosten över plåten och rör ihop tzatzikin.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 °C. Halvera potatisen och vänd den med 1 matsked olivolja, hälften av oreganon, salt och peppar på en stor plåt. Rosta mitt i ugnen i 20 minuter.
  2. Skär paprika i grova bitar och rödlök i klyftor. Dela kycklingen i stora bitar. Vänd allt med resten av olivoljan, resten av oreganon, finrivet citronskal, salt och peppar.
  3. Ta ut plåten, vänd potatisen och fördela kyckling och grönsaker runtom. Rosta ytterligare 18–22 minuter, tills kycklingen når 72 °C.
  4. Riv gurkan grovt och pressa ur vätskan. Blanda med yoghurt, riven vitlök och salt.
  5. Smula fetaosten över den varma plåten och pressa över halva citronen. Servera med tzatziki och resten av citronen i klyftor.

Bra att veta

Ge potatisen ett eget lager på plåten; ligger allt för tätt blir råvarorna ångkokta i stället för rostade.

Det här är Mumsklubbens familjeanpassade bearbetning, inspirerad av ICA – Grönsaksplåt med kyckling och tzatziki.