Mumsklubben
Snabb kycklingwok med lime och jordnötter
← Till alla middagar

Snabb kycklingwok med lime och jordnötter

Saftig kyckling och krispiga wokgrönsaker i en mild, sötsyrlig limesås med ris.

30 minuter Asiatiskt

Därför brukar barn gilla den

Såsen är blank och lite söt, och jordnötterna kan strös på precis efter egen smak.

Barnens köksjobb

Mät upp såsingredienserna och vispa ihop dem i en skål.

Gör så här

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Pressa limen. Riv vitlöken och blanda den med limesaft, soja, sweet chilisås, sesamolja, honung och vatten i en skål.
  3. Skär kycklingen i munsbitar. Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok och stek kycklingen 5–7 minuter, tills den fått färg.
  4. Tillsätt de frysta wokgrönsakerna och stek på hög värme 4–5 minuter. Häll i limesåsen och låt allt bubbla 2–3 minuter, tills kycklingen når 72 °C och såsen täcker grönsakerna.
  5. Servera woken med ris och ställ jordnötterna på bordet så att var och en kan toppa själv.

Bra att veta

Rätten innehåller soja, sesam och jordnötter. Byt till risnudlar och glutenfri soja vid behov, och servera utan nötter vid allergi.

Det här är Mumsklubbens familjeanpassade bearbetning, inspirerad av ICA – Kycklingwok med sweet chili och jordnötter.