Mumsklubben
Superbolognese med röda linser
← Till alla middagar

Superbolognese med röda linser

Klassisk köttfärssås där morot och linser smälter in och gör såsen extra fyllig.

45 minuter Italienskt

Därför brukar barn gilla den

Spaghetti är roligt att snurra och såsen smakar precis som en välbekant bolognese.

Barnens köksjobb

Riv parmesan över sin egen portion och räkna hur många spaghetti-snurret det blir.

Gör så här

  1. Hacka lök och vitlök fint. Riv morötterna grovt och skölj linserna i en sil.
  2. Bryn färsen i olja i en rymlig gryta. Tillsätt lök, morot och vitlök och stek ytterligare 3–4 minuter.
  3. Rör ner tomatpuré och oregano. Tillsätt krossade tomater, vatten och linser.
  4. Låt sjuda under lock cirka 25 minuter. Rör då och då och späd med lite vatten om såsen blir för tjock.
  5. Koka spaghettin. Smaka av såsen med lite salt och peppar och servera med parmesan och grönsaksstavar.

Bra att veta

Mixa såsen hastigt med stavmixer om barnen föredrar en helt slät konsistens.

Det här är Mumsklubbens familjeanpassade bearbetning, inspirerad av ICA – Lasagne med linser och köttfärs.