Mumsklubben
Tacorisoni med ost och avokado
← Till alla middagar

Tacorisoni med ost och avokado

Allt det bästa från tacokvällen i en krämig risonipanna med majs, ost och valfria toppings.

35 minuter Tex-mex Allt i en form

Därför brukar barn gilla den

Den smakar tacos, men de små pastakornen gör den extra krämig och lätt att äta.

Barnens köksjobb

Häll av majsen, strö över osten och ordna toppings i små skålar.

Gör så här

  1. Hacka löken. Hetta upp oljan i en vid panna med lock och bryn färsen 5–6 minuter. Tillsätt löken och stek 2 minuter till.
  2. Rör ner tacokryddan, krossade tomater, vatten, smulad buljongtärning och risoni. Koka upp.
  3. Sjud utan lock 12–15 minuter och rör ofta, tills risonin är mjuk. Tillsätt lite extra vatten om vätskan kokar in innan pastan är klar.
  4. Rör ner majs och hälften av osten och låt allt bli varmt i 2 minuter. Strö resten av osten ovanpå och lägg på locket tills den smält.
  5. Tärna avokadon och skär limen i klyftor. Servera tacorisonin med avokado, gräddfil och lime.

Bra att veta

Ställ fram jalapeño eller stark salsa separat. Tacokrydda och buljong kan innehålla gluten eller selleri – läs förpackningen vid allergi.

Det här är Mumsklubbens familjeanpassade bearbetning, inspirerad av Linneas Skafferi – One pot tacopasta.