Mumsklubben
Ugnsbakat fried rice
← Till alla middagar

Ugnsbakat fried rice

Ris, kyckling, ägg och färgglada grönsaker som lagas stegvis i samma form.

55 minuter Asiatiskt Allt i en form

Därför brukar barn gilla den

Små färgglada bitar, mild smak och äggröra gömd mitt i riset.

Barnens köksjobb

Häll ärterna över formen och vispa ihop ägg och soja.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 °C. Smula buljongen i en form, cirka 20 × 30 cm. Häll över hett vatten och rör ner riset.
  2. Täck tätt med folie och baka i 25 minuter.
  3. Skär kyckling, morot och paprika i små bitar. Blanda kycklingen med den milda teriyakisåsen eller ostronsåsen.
  4. Ta av folien. Fördela kyckling, morot, paprika och frysta ärter över riset. Baka utan folie i cirka 20 minuter, tills kycklingen når 72 °C.
  5. Vispa ihop ägg och soja. Rör ner blandningen i det heta riset och baka ytterligare cirka 5 minuter, tills ägget har stelnat. Vänd runt och servera.

Bra att veta

Ha extra soja och chili på bordet i stället för i formen, så får alla välja styrka själva.

Det här är Mumsklubbens familjeanpassade bearbetning, inspirerad av ICA – Ugnsbakat ris med kyckling.